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부드럽고 깨끗한 숙성참치

  >  노성일참치  >  이름을 걸다

이름 석자를 걸고
접시에 정성과 진심을 담다

고객을 대하는 올곧은 장인정신

노성일참치는 이름 석자를 걸고 영업할 정도로
참치만큼은 대한민국 최고라 자부합니다

특별히 돈을 들여 영업을 하지는 않았습니다.
합리적인 가격과 신선한 재료로 최고의 서비스를 제공하면
언젠가 손님이 알아줄 것이라고 생각하였습니다.
영업을 어떻게 하지 걱정하기 보다는 요리할 때에 정성과
진심을 담아서 어떻게 더 깨끗하고 맛있는 음식을 손님들에게
대접할 것인가에만 집중하였습니다.

그 결과 한 번 온 고객이 다른 고객들을 모셔오고 그 고객들이
다시 찾아와 주시고 시간이 지나면서
입소문을 타게 되며 문전성시를 이루고 있습니다.

노성일 참치의
기본적인 원칙은 식재료에 대한 바른 생각입니다

참치 비린내를 줄이기 위해 김, 초장을 제공하는 다른 참치업소와 달리 노성일참치의 노하우로 부위별 식감과 참치 본연의 맛을
느끼실 수 있도록 고객님들께 김과 초장을 제공해드리고 있지 않음을 양해 부탁 드립니다.

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